Les régimes alimentaires des anciens syriens sont similaires au « régime méditerranéen » moderne

Une étude des pratiques agropastorales et alimentaires des populations vivant dans l’ancienne Syrie a révélé qu’elles vivaient selon un régime alimentaire similaire au « régime méditerranéen » moderne.

 

Carte et photos de Tell Tweini. (a) Carte de la Méditerranée orientale montrant l’emplacement de Tell Tweini dans la Syrie actuelle. (b) Photo de maisons de l'âge du bronze et du fer provenant des fouilles du champ A (prise par Joachim Bretschneider). (c) Photo d'une tombe de l'âge du bronze moyen avec des céramiques chypriotes (prise par Joachim Bretschneider). (La carte a été générée à l'aide de GMT 5.2.1. avec la mise en page finale créée à l'aide d'Adobe Illustrator CC 2019 V.23.1.1.). Source: https://doi.org/10.1371/journal.pone.0301775.g001

Selon un article publié dans la revue PLOS ONE, les habitants de Tell Tweini, une ancienne colonie de l'âge du bronze près de la ville côtière syrienne de Jableh, vivaient principalement de céréales, de raisins, d'olives et de petites quantités de viande et de produits laitiers.

Des archéologues de l'Université de Louvain et de l'Université de Tübingen ont mené une analyse isotopique de restes de plantes, d'animaux et d'humains, fournissant ainsi une feuille de route sur la manière dont les nutriments circulaient dans la chaîne alimentaire et les systèmes agricoles.

Les résultats indiquent qu'au cours de l'âge du bronze moyen (2000 à 1600 avant JC), les habitants avaient un faible niveau d'isotopes d'azote, ce qui suggère qu'ils mangeaient principalement des plantes telles que les céréales et les olives.

Cependant, des fouilles ont également mis au jour des restes de moutons, de chèvres et de bovins de cette période, indiquant que les animaux étaient parfois utilisés comme source de protéines et également pour le lait.

Selon le journal, ce régime est très similaire au « régime méditerranéen » moderne et présenterait plusieurs avantages pour la santé. Il a été démontré que ce régime réduit le risque de maladie cardiaque, de syndrome métabolique, de diabète, de certains cancers, de dépression et améliore les fonctions mentales et physiques.

Les auteurs ajoutent : "Grâce aux progrès interdisciplinaires et techniques de la science archéologique, nous pouvons non seulement spéculer sur l’existence d’une longue tradition culturelle du régime méditerranéen à travers des déterminations taxonomiques et typologiques, mais aussi étendre ces découvertes à travers des analyses supplémentaires, par exemple des isotopes stables dans les restes humains, animaux et végétaux, et contribuer ainsi à une meilleure compréhension de l’émergence des traditions culturelles dans leur ancrage dans les dynamiques environnementales et sociales."

Lien vers l'étude:

• Plos One: "Agropastoral and dietary practices of the northern Levant facing Late Holocene climate and environmental change: Isotopic analysis of plants, animals and humans from Bronze to Iron Age Tell Tweini"

Source:

• Heritage Daily: "Ancient Syrian diets are similar to the modern “mediterranean diet”"