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3.03.2025

Les anciennes stratégies agricoles : comment les communautés préindustrielles se sont adaptées aux changements climatiques

Une étude récente publiée dans Scientific Reports a examiné les pratiques agricoles adaptatives des communautés préindustrielles du nord-est de l'Europe au cours des deux derniers millénaires. La recherche met en évidence comment des changements climatiques importants, associés à des facteurs socioéconomiques, ont influencé la sélection et la culture de produits agricoles tampons pour atténuer les risques associés aux échecs des cultures de base.

Les stratégies agricoles anciennes révélées : comment les communautés préindustrielles se sont adaptées aux changements climatiques 
Localisation géographique du Grand-Duché historique de Lituanie dans le contexte européen (PLC, Commonwealth polono-lituanien). La carte montre la zone d'étude (province lituanienne du PLC), y compris les emplacements des manoirs où les données historiques (1500-1800 après J.-C.) ont été analysées et les sites d'échantillonnage archéobotaniques. Modèle numérique d'élévation dérivé de SRTM90 v4.122. Cette carte est produite à l'aide de QGIS 3.10.12 (QGIS Geographic Information System. QGIS Association. http://www.qgis.org (2024). Crédit : Scientific Reports (2025). DOI : 10.1038/s41598-025-87792-0

"Cette étude montre de manière assez frappante qu'en raison du changement climatique, la culture du mil thermophile, qui était l'aliment de base au cours du premier millénaire après J.-C., a été remplacée par d'autres cultures plus résistantes au froid comme le sarrasin", déclare l'auteur principal de l'article et chercheur principal du projet ERC-CoG MILWAYS, le professeur Giedre Motuzaite Matuzeviciute.

L'étude donne un aperçu de la résilience et de l'ingéniosité des anciens systèmes agricoles, en mettant l'accent sur l'interaction dynamique entre les défis environnementaux et l'innovation humaine. En analysant les preuves archéologiques et les archives historiques, les chercheurs ont reconstitué les répertoires de cultures du passé, mettant en lumière la manière dont les communautés ont diversifié leur agriculture pour assurer la sécurité alimentaire dans des conditions changeantes.

Cette recherche améliore notre compréhension des pratiques agricoles historiques et offre de précieux enseignements pour l’agriculture moderne. Alors que les sociétés contemporaines sont confrontées à une plus grande variabilité climatique et à des incertitudes socioéconomiques, les stratégies d’adaptation du passé peuvent éclairer les pratiques et les politiques agricoles durables d’aujourd’hui.

"Les récents processus d’assèchement et le risque accru de vagues de chaleur prolongées et de sécheresses qui en découlent mettent à l’épreuve notre résilience sociopolitique et exigent de repenser les stratégies mondiales de production alimentaire. Repenser les espèces tolérantes à la sécheresse peut donc contribuer à atténuer les effets à long terme du réchauffement climatique actuel", explique le Dr Michael Kempf, spécialiste de l’environnement.

"C’est à cause du Petit Âge glaciaire que les aliments de base comme le pain de seigle et la bouillie de sarrasin sont devenus dominants dans la cuisine des Européens du Nord-Est. Le réchauffement climatique pourrait nous ramener à des cultures de mil oubliées", ajoute le professeur Motuzaite Matuzeviciute.

Située à l’intersection de différentes zones climatiques, l’Europe du Nord-Est représente une région agricole marginale où les cultures tampons jouent un rôle crucial pour assurer la sécurité alimentaire dans un contexte de conditions environnementales changeantes.

"Les conditions naturelles, l’agriculture et la culture gastronomique ont toujours été étroitement liées. La culture gastronomique est plus inerte, ce qui signifie que les changements environnementaux ont d’abord affecté l’agriculture et ne sont devenus apparents que plus tard dans la cuisine. Par conséquent, l’étude de ces processus est essentielle pour comprendre les sociétés passées et contemporaines", a noté le professeur Rimvydas Laužikas.

Les documents historiques indiquent un déplacement vers le sud de la culture du mil au début du Petit Âge glaciaire. Le doctorant de l’Université de Vilnius Meiirzhan Abdrakhmanov conclut que "cette étude souligne la nature dynamique de l’adaptation agricole et souligne la résilience des communautés passées face aux changements climatiques". 

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11.25.2024

La focaccia: une tradition culinaire néolithique vieille de 9 000 ans

Une étude menée par des chercheurs de l'UAB et de l'Université La Sapienza de Rome indique qu'au cours du Néolithique tardif, entre 7000 et 5000 avant J.-C., les communautés entièrement agricoles de la région du Croissant fertile du Proche-Orient ont développé une tradition culinaire complexe. Cela comprenait la cuisson de gros pains et de « focaccias » aux saveurs différentes sur des plateaux spéciaux connus sous le nom de plateaux de décorticage.

L'étude a été publiée dans la revue Scientific Reports et a également impliqué le personnel de l'Institut Milà i Fontanals (IMF-CSIC) et de l'Université de Lyon (France).

La focaccia: une tradition culinaire néolithique vieille de 9 000 ans 
"Focaccia" à la graisse animale cuite expérimentalement dans la réplique d'une plaque à décortiquer à l'intérieur d'un four à dôme. Crédit : Sergio Taranto


Les plateaux de décorticage étaient des récipients à grande base ovale et à parois basses, en argile grossière. Ils se différenciaient des plateaux courants par leur surface interne, marquée d'empreintes ou d'incisions rugueuses disposées de manière répétitive et régulière. Des expériences antérieures utilisant des répliques de ces plateaux et des structures de cuisson similaires à celles trouvées sur des sites archéologiques de la période étudiée avaient déjà permis aux chercheurs d'émettre des hypothèses sur leur fonction.

Ces recherches ont suggéré que de gros pains faits avec de l'eau et de la farine auraient pu être cuits sur ces plateaux, placés dans des fours à dôme pendant environ deux heures à une température initiale de 420°C. Les rainures sur la surface interne auraient facilité le retrait du pain une fois cuit. De plus, la grande taille des pains, environ 3 kg, suggère qu'ils étaient probablement destinés à la consommation collective.

L'équipe de recherche a analysé des fragments de céramique de plateaux de décorticage datant d'entre 6400 et 5900 avant J.-C. afin d'identifier leur utilisation comme récipients spécialisés pour la cuisson de pâtes à base de céréales et si ces pâtes pouvaient avoir été assaisonnées avec des produits tels que de la graisse animale ou de l'huile végétale. 

Les vestiges analysés proviennent des sites archéologiques de Mezraa Teleilat, Akarçay Tepe et Tell Sabi Abyad, situés dans la région entre la Syrie et la Turquie. Les analyses ont été réalisées dans les universités d'Istanbul et de Koç (Turquie).

L'étude, basée sur différents types d'analyses, fournit des preuves claires concernant à la fois les utilisations de ces artéfacts et la nature des aliments qui y étaient transformés. En particulier, l'analyse des phytolithes (résidus de silice provenant de plantes) suggère que des céréales telles que le blé (Triticum sp.) ou l'orge (Hordeum sp.), réduites en farine, étaient transformées dans ces plateaux.

De plus, l'analyse des résidus organiques indique que certains plateaux ont été utilisés pour cuire des aliments contenant des ingrédients d'origine animale, tels que de la graisse animale et, dans un cas, des assaisonnements d'origine végétale. L'état de dégradation des résidus suggère que, dans au moins deux cas, les plateaux ont atteint des températures compatibles avec celles vérifiées expérimentalement pour la cuisson de la pâte dans des fours à dôme.

Enfin, l'analyse des altérations d'utilisation de la surface céramique a permis d'identifier des usures d'utilisation spécifiquement associées aux résidus de pain et d'autres liées aux résidus de focaccia assaisonnée.

"Notre étude offre une image vivante des communautés qui utilisaient les céréales qu'elles cultivaient pour préparer des pains et des « focaccias » enrichis de divers ingrédients et consommés en groupe", explique Sergio Taranto, auteur principal de l'étude, qui fait partie d'une thèse de doctorat réalisée à l'UAB et à La Sapienza,"L'utilisation des plateaux de décorticage que nous avons identifiés nous amène à considérer que cette tradition culinaire du Néolithique tardif s'est développée sur environ six siècles et était pratiquée dans une vaste zone du Proche-Orient".

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7.09.2024

Les régimes alimentaires des anciens syriens sont similaires au « régime méditerranéen » moderne

Une étude des pratiques agropastorales et alimentaires des populations vivant dans l’ancienne Syrie a révélé qu’elles vivaient selon un régime alimentaire similaire au « régime méditerranéen » moderne.

Les régimes alimentaires des anciens syriens sont similaires au « régime méditerranéen » moderne 
Carte et photos de Tell Tweini. (a) Carte de la Méditerranée orientale montrant l’emplacement de Tell Tweini dans la Syrie actuelle. (b) Photo de maisons de l'âge du bronze et du fer provenant des fouilles du champ A (prise par Joachim Bretschneider). (c) Photo d'une tombe de l'âge du bronze moyen avec des céramiques chypriotes (prise par Joachim Bretschneider). (La carte a été générée à l'aide de GMT 5.2.1. avec la mise en page finale créée à l'aide d'Adobe Illustrator CC 2019 V.23.1.1.). Source: https://doi.org/10.1371/journal.pone.0301775.g001

Selon un article publié dans la revue PLOS ONE, les habitants de Tell Tweini, une ancienne colonie de l'âge du bronze près de la ville côtière syrienne de Jableh, vivaient principalement de céréales, de raisins, d'olives et de petites quantités de viande et de produits laitiers.

Des archéologues de l'Université de Louvain et de l'Université de Tübingen ont mené une analyse isotopique de restes de plantes, d'animaux et d'humains, fournissant ainsi une feuille de route sur la manière dont les nutriments circulaient dans la chaîne alimentaire et les systèmes agricoles.

Les résultats indiquent qu'au cours de l'âge du bronze moyen (2000 à 1600 avant JC), les habitants avaient un faible niveau d'isotopes d'azote, ce qui suggère qu'ils mangeaient principalement des plantes telles que les céréales et les olives.

Cependant, des fouilles ont également mis au jour des restes de moutons, de chèvres et de bovins de cette période, indiquant que les animaux étaient parfois utilisés comme source de protéines et également pour le lait.

Selon le journal, ce régime est très similaire au « régime méditerranéen » moderne et présenterait plusieurs avantages pour la santé. Il a été démontré que ce régime réduit le risque de maladie cardiaque, de syndrome métabolique, de diabète, de certains cancers, de dépression et améliore les fonctions mentales et physiques.

Les auteurs ajoutent : "Grâce aux progrès interdisciplinaires et techniques de la science archéologique, nous pouvons non seulement spéculer sur l’existence d’une longue tradition culturelle du régime méditerranéen à travers des déterminations taxonomiques et typologiques, mais aussi étendre ces découvertes à travers des analyses supplémentaires, par exemple des isotopes stables dans les restes humains, animaux et végétaux, et contribuer ainsi à une meilleure compréhension de l’émergence des traditions culturelles dans leur ancrage dans les dynamiques environnementales et sociales."

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8.09.2016

Une technique agricole d'Afrique de l'Ouest vieille de 700 ans serait climato-intelligente

Une technique de culture pratiquée depuis des siècles par des villageois en Afrique de l'Ouest, qui permet de convertir le sol de la forêt tropicale pauvre en éléments nutritifs en terre agricole fertile, pourrait être une réponse au changement climatique et révolutionner l'agriculture en Afrique.

Les populations d'Afrique de l'Ouest ont transformé les terres tropicales pauvres en nutriments en sols fertiles pendant des siècles...(Photo: Victoria Frausin, Université du Sussex)

Une étude globale, mené par l'Université du Sussex, incluant des anthropologues et des spécialistes du sol (pédologues), des universités  de Cornell, du Ghana, d'Aarhus et de l'Institut des Etudes de Développement, a pour la première fois identifié et analysé les sols fertiles au Liberia et Ghana.

Ils ont découvert que cette ancienne méthode d'Afrique de l'Ouest, où l'on ajoute du charbon de bois et des déchets de cuisine aux sols tropicaux fortement altérés et pauvres en éléments nutritifs, permet de transformer le paysage en sols noirs riches en carbone et durablement fertiles que les chercheurs ont surnommé "Terres Sombres Africaines".

Suite à l'analyse de 150 sites dans le nord-ouest du Libéria et 27 au Ghana, les chercheurs ont découvert que ces sols très fertiles contenaient 200 à 300% de carbone organique en plus que les autres sols, et qu'ils étaient capables de supporter une agriculture beaucoup plus intensive.

Terres sombres au Libéria, sur presque deux mètres de profondeur; tout en bas, on perçoit le sol d'origine. (Photo: Université du Sussex)

Selon le professeur James Fairhead, de l'Université du Sussex, initiateur de l'étude: "Imiter cette ancienne méthode pourrait transformer la vie de milliers de gens vivant dans ces régions d'Afrique parmi les plus pauvres et les plus touchées par la faim."

Plus de travaux doivent être faits, mais cette pratique agricole simple et efficace pourrait être une réponse aux grands défis mondiaux comme le développement des systèmes agricoles climato-intelligents afin de nourrir des populations en augmentation et pour s'adapter au changement climatique.

Comparaison entre le sol fertile et non fertile. Photo credit: Victoria Frauisn, University of Sussex.

Des sols similaires créés par les peuples amazoniens à l'époque pré-colombienne ont récemment été découverts en Amérique du Sud; mais les techniques que les gens ont utilisées pour créer ces sols restent inconnues. En outre, les activités qui ont conduit à la création de ces sols anthropogéniques ont été fortement perturbées après la conquête européenne.

Les chercheurs de l'étude en Afrique de l'Ouest ont, quant à eux, pu vivre dans les communautés alors qu'elles créaient ces sols fertiles. Cela a permis à l'équipe d'apprendre ces techniques utilisées par les femmes des communautés autochtones disposant des cendres, des os et autres déchets organiques pour créer ces Terres Sombres Africaines.

D'après le Dr Dawit Solomon, auteur principal de l'Université de Cornell: "Ce qui n'est pas surprenant c'est qu'aussi bien en Afrique qu'en Amazonie, ces communautés autochtones, bien qu'éloignées par la distance et dans le temps, ont été en mesure de réaliser quelque chose que les pratiques de gestion agricole modernes n'ont pu réussir jusqu'à présent.
La découverte de cette pratique de gestion du sol indigène climato-intelligente tombe au bon moment. Cette stratégie précieuse pour améliorer la fertilité des sols, tout en contribuant à atténuer les changements climatiques en Afrique, pourrait devenir une composante importante de la stratégie globale de gestion agricole climato-intelligente pour assurer la sécurité alimentaire."

L'étude, financée par l'Economic and Social Research Council et portant le titre "Indigenous African soil enrichment as a climate-smart sustainable agriculture alternative" a été publiée dans le journal Frontiers in Ecology and Environment.

Relecture par Marion Juglin

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4.06.2016

Les forêts nourricières: clés du succès de la civilisation Maya

Cela fait des années que l'archéologue Anabel Ford soutient que les anciens mayas savaient très bien gérer l'environnement de leur forêt tropicale à leur avantage. Ils arrivaient à nourrir d'importantes populations même après la période où de nombreux archéologues ont suggéré le déclin Maya au cours des 8ème et 9ème siècle après JC.

Un jardin forestier Maya. Courtesy BRASS/El Pilar

Elle remet en question les théories populaires, longtemps soutenues par de nombreux scientifiques, selon lesquelles les mayas ont commencé à décliner en raison de la surpopulation et de la déforestation pour augmenter la production agricole, aggravant ainsi la sécheresse et le changement climatique.

"A l'époque, il n'y avait pas de déforestation extensive" affirme Ford. Son raisonnement repose sur des années de recherches sur les anciennes pratiques de culture de "jardins forestiers", une méthode d'agroforesterie durable utilisant la technique agricole "Milpa". Il s'agit d'un paysage biodiversifié et polycultivé, dominé par les arbres, et géré par de petits agriculteurs dispersés. Ils emploient des cycles naturels et maximisent l'utilité de la flore et faune native.

Ses racines remontent avant l'apparition de la période Maya Préclassique, et cela fonctionnait en transformant une zone d'une forêt canopée en un champ ouvert. Une fois nettoyé, il était dominé par des cultures annuelles, transformant l'endroit en un jardin verger entretenu; puis retour à une forêt à canopée fermée, et le circuit recommence. "Contrairement aux systèmes agricoles européens qui se sont développés à peu près à la même période, ces champs n'étaient jamais laissés à l'abandon, même lorsqu'ils étaient boisés" explique Ford, "Ainsi, il y avait une rotation de plantes annuelles succédant à des étapes de vivaces forestiers que l'homme gérait avec attention tout au long de ces phases".

Elle explique le processus et ses implications en détail dans son livre, Maya Forest Garden: Eight Millennia of Sustainable Cultivation of the Tropical Woodlands, co-écrit avec Ronald Nig, professeur au Centro Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social (CIESAS) au Chiapas, Mexique.

Le livre résume des années de recherche évaluant des données archéologiques, paléoenvironnementales, agricoles, botaniques, écologiques et ethnographiques au Guatemala, Mexique et Belize. Elle se penche aussi sur le grand centre Maya d'El Pilar (voir à ce sujet: Les archéologues découvrent une mystérieuse citadelle Maya)

"La recherche écologique, agricole et botanique sur la forêt Maya démontre que c'est en fait un jardin bariolé dominé par des plantes à valeur économique, et donc fortement dépendantes des interactions humaines" ajoute Ford. Ainsi, "la co-création, des mayas et de leur environnement forestier, était basé sur une stratégie de gestion des ressources donnant ce que l'on appelle le jardin-forêt Maya".

Le cycle de Milpa, depuis les champs de maïs aux plantes vivaces puis retour à la forêt. Courtesy BRASS/El Pilar

De plus, Ford souligne que le cycle Milpa est à l'origine de la forêt qui est une création et un "monument" du peuple Maya. "La forêt Maya, que l'on pensait être une jungle vierge et sauvage, est en réalité le résultat des activités humaines préhistoriques, coloniales et récentes" écrivent Ford et Nigh dans leur livre.


En d'autres mots, la gestion et mise en forme des éléments du paysage forestier, avec le cycle de Milpa, en un environnement humain, a été bénéfique en termes de nourriture, d'abris, de plantes médicinales et autres besoins pour une population ne cessant d'augmenter. Les mayas sont devenus les créateurs de leur environnement tropical, et de la jungle elle-même.

Plus important encore, en raison de ses techniques durables et de renouvellement, le cycle de Milpa est devenu la clé de la longévité de la civilisation Maya longtemps après "l'effondrement" de la période Classique.

Ford et Nigh concluent: "Lorsque les crises politiques frappèrent la société Maya au cours de la période Classique, la population s'est en grande partie retirée dans les jardins forestiers, abandonnant les grands centres et leurs élites".


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3.15.2016

Le millet serait le chaînon manquant de la transition entre les chasseurs-cueilleurs et les fermiers


Une nouvelle étude a montré qu'une céréale, connue de nos jours comme graine pour oiseaux, a été transportée à travers l'Eurasie par les anciens bergers et éleveurs. Ils ont ainsi jeté les bases, en combinaison avec les nouvelles cultures rencontrées, de l'agriculture diversifiée et de l'apparition des sociétés sédentaires.

La domestication des petites graines de céréales du millet dans le nord de la Chine il y a environ 10000 ans a créé la culture parfaite pour combler le fossé entre les cueilleurs-chasseurs nomades et les sociétés agricoles organisées dans l'Eurasie néolithique.

Cela pourrait aussi apporter des solutions à la sécurité alimentaire moderne, d'après cette nouvelle recherche.

Chercheurs sur le site néolithique de Mogou, ouest de la Chine, où les céréales de l'est et de l'ouest se sont rencontrées. Courtesy Martin Jones

Cette céréale oubliée aujourd'hui à l'ouest, si ce n'est pour donner aux oiseaux, était idéale pour les anciens bergers et éleveurs qui l'ont transportée à travers l'Eurasie, et mélangée avec d'autres céréales comme le blé et l'orge.

Selon les archéologues, cela a donné naissance aux cultures diversifiées, ouvrant la voie à l'apparition des sociétés urbaines complexes.

Une équipe des Etats-Unis, d'Angleterre et de Chine a suivi la propagation du grain domestiqué depuis le nord de la Chine et la Mongolie Intérieure vers l'Europe à travers le "couloir vallonné" le long des contreforts d'Eurasie.

Le millet privilégie les terrains en pente, ne demande pas beaucoup d'eau et a une courte saison de croissance: il peut être récolté seulement 45 jours après avoir été semé, là où il faut compter 100 jours pour le riz. Cela a permis une forme de culture très mobile.

 Les tribus nomades ont pu combiner la culture du millet avec la chasse et la cueillette alors qu'ils voyageaient à travers le continent entre 2500 et 1600 avant JC.
Le millet a pu être mélangé avec d'autres céréales de ces populations émergentes afin de créer des cultures diversifiées, ce qui a rallongé les saisons de croissance et apporté à nos ancêtres la sécurité alimentaire.

 Agriculteur de millet à Chifeng en Mongolie Intérieure. Martin Jones

Le besoin de mélanger différentes céréales dans différentes lieux, et les ressources en eau nécessaires, dépendaient de contrats sociaux élaborés et de l'apparition de sociétés sédentaires, de communautés stratifiées et probablement de sociétés "urbaines" complexes.

Les chercheurs estiment que l'on doit apprendre de ces anciens fermiers lorsque l'on se penche sur l'alimentation des populations de nos jours, et le millet pourrait avoir un rôle à jouer dans la protection contre les mauvaises récoltes et famines modernes. "Le millet aujourd'hui est en déclin et attire peu l'attention des scientifiques, mais c'était l'une des céréales les plus expansives en termes géographiques. Nous avons pu suivre le millet loin dans l'histoire, depuis ses origines en Chine jusqu'à son expansion à travers l'Europe et l'Inde" dit le professeur Martin Jones du University of Cambridge's Department of Archaeology and Anthropology, "ces découvertes ont transformé notre compréhension de l'agriculture et des sociétés anciennes.  Il avait été supposé que l'agriculture antique s'était concentrée dans les vallées des rivières où l'accès en eau est abondant. Cependant, les restes de millet montrent que les premières cultures se sont plutôt concentrées sur les contreforts, traçant cette première voie vers l'ouest pour ces graines "exotiques" de l'est."

Les chercheurs ont réalisé des datations au radiocarbone et des analyses des isotopes sur des grains de millet carbonisés provenant de sites archéologiques à travers la Chine et la Mongolie Intérieure, ainsi que des analyses génétiques de variétés de millet moderne, pour révéler le processus de domestication qui a eu lieu pendant des milliers d'années dans le nord de la Chine et produit l'ancêtre de tout le millet blanc moderne (j'ai traduit "broomcorn millet" par "millet blanc" mais je n'en suis pas certain) dans le monde.

  Harriet Hunt faisant pousser du millet en branche dans les serres à Colworth Science Park. Courtesy Martin Jones

"Nous voyons que le millet du nord de la Chine se situait dans l'un des plus anciens centre de domestication de céréale, se produisant sur la même échelle de temps que la domestication du riz dans le sud de la Chine et du blé et de l'orge dans l'est de la Chine" explique Jones. "La domestication est extrêmement importante dans le développement de l'agriculture antique; les hommes ont sélectionné des plantes avec des grains qui ne tombent pas naturellement et qui peuvent être récoltés; ainsi sur plusieurs milliers d'années cela a créé des plantes dépendantes des fermiers pour leur reproduction" ajoute-t-il, "cela veut dire aussi que la constitution génétique de ces cultures a changé en réponse aux changements dans leur environnement; dans le cas du millet, nous pouvons voir que certains gènes ont été "éteints" lorsqu'ils furent emmené par les fermiers loin de leur lieu d'origine."

Alors que le réseau de fermiers, bergers et éleveurs s'intensifiait le long du couloir eurasien, ils ont partagé les céréales et les techniques de culture avec d'autres fermiers, et c'est là, explique Jones, qu'a émergé l'idée de cultures diversifiées. "Les premiers fermiers pionniers voulaient cultiver en amont afin d'avoir plus de contrôle sur leur ressources en eau et être moins dépendants des variations climatiques saisonnières ou des potentiels voisins en amont." ajoute-t-il. "Mais lorsque les céréales "exotiques" sont apparues en plus de celles de la région, alors on a commencé à avoir différentes céréales poussant dans différentes zones et à différentes périodes de l'année. C'est un énorme avantage en termes de consolidation des communautés contre de possibles mauvaises récoltes, et cela a permis d'étendre la saison de croissance pour produire pus de nourriture voire des surplus."

Cependant, cela a aussi introduit un besoin plus pressant de coopération, et les débuts des sociétés stratifiées. Avec des gens faisant pousser des céréales en amont et d'autres cultivant en aval, on a besoin d'un système de gestion de l'eau, et cela n'est pas possible, tout autant que la rotation saisonnière des céréales, sans un contrat social élaboré.

Vers la fin du second et premier millénaire avant JC, de grandes implantations humaines, soutenues par l'agriculture diversifiée, ont commencé à se développer. Les plus anciens exemples de texte, comme les tablettes d'argile sumériennes de Mésopotamie, et les os d'oracle de Chine, font allusion à l'agriculture diversifiée et aux rotations saisonnières.

  Martin Jones avec du millet dans le nord de la Chine. Courtesy Martin Jones

 Mais la signification du millet n'est pas une simple transformation de notre compréhension de notre passé préhistorique.
Jones estime que le millet, ainsi que d'autres céréales à petites graines, pourraient avoir un rôle à jouer pour assurer la sécurité alimentaire dans le futur. "L'objectif lorsque l'on se penche sur la sécurité alimentaire aujourd'hui sont les cultures à haut rendement comme le riz, le maïs et le blé qui fournissent 50% de la chaine alimentaire humaine. Cependant, ce ne sont que 3 types de céréales sur plus de 50 existantes, dont la majorité sont des céréales à petites graines ou "millets". Il pourrait être temps de se demander si les millets peuvent avoir un rôle à jouer comme réponse diversifiée à l'échec des cultures et à la famine" estime Jones, "nous avons besoin d'en savoir plus sur le millet et sur la façon dont il peut faire partie de la solution concernant la sécurité alimentaire globale; nous avons encore beaucoup à apprendre de nos prédécesseurs du néolithique".


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4.19.2007

Mexique: le maïs était cultivé beaucoup plus tôt qu'on ne le croyait

MAJ 09/02/16
Une anthropologue de la Florida state University, Mary Pohl, a découvert que les anciennes populations du Mexique, cultivaient ce qui serait l'ancêtre du maïs actuel.

Cela remonterait à 7.300 ans... soit 1.200 ans plus tôt que ce qui était admis jusqu'à maintenant.

Le professeur a analysé des sédiments de la côte du Golfe de l'état de Tabasco pour en arriver à ces conclusions. Elle a découvert notamment, des traces de pollen de maïs primitif.
Du coup, cela permet une plus grande connaissance de la transition vers l'agriculture de ces populations. D'après Mary Pohl, la culture du maïs a entrainé un changement de style de vie et a permis, plus tard, le développement d'une société plus complexe jusqu'à l'apparition de la civilisation Olmèque.




Sources:

Organismes qui ont participé à cette découverte:


D'après Mary Pohl:

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